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Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura al profumo di  limone e origano, con la sua pelle e la sua maionese, briciole di spinaci,  pinoli tostati al sale e cremoso
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura al profumo di limone e origano, con la sua pelle e la sua maionese, briciole di spinaci, pinoli tostati al sale e cremoso

Baccalà cotto a bassa temperatura in olio extra vergine con patata  schiacciata e pesto di pomodorini secchi e pinoli ~ Il cucinAle.com
Baccalà cotto a bassa temperatura in olio extra vergine con patata schiacciata e pesto di pomodorini secchi e pinoli ~ Il cucinAle.com

Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura, con crema di  rape alla colatura di alici, crema di radicchio variegato di Castelfranco e  terra di capperi
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura, con crema di rape alla colatura di alici, crema di radicchio variegato di Castelfranco e terra di capperi

Chef in Cucina - Baccalà in olio cottura, cipolla e patate - YouTube
Chef in Cucina - Baccalà in olio cottura, cipolla e patate - YouTube

Ricetta Baccalà con pomodorini, olive nere e capperi con cottura a bassa  temperatura - Cucchiaio d'Argento
Ricetta Baccalà con pomodorini, olive nere e capperi con cottura a bassa temperatura - Cucchiaio d'Argento

Il Baccalà cotto a bassa temperatura con verdure in agrodolce - Leohotels
Il Baccalà cotto a bassa temperatura con verdure in agrodolce - Leohotels

Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di patate e pomodorini confit -  Blog di gisincucina
Baccalà cotto a bassa temperatura con crema di patate e pomodorini confit - Blog di gisincucina

BACCALÀ IN OLIO COTTURA
BACCALÀ IN OLIO COTTURA

Baccalà al pil-pil al sous-vide | Sous Vide Cooking
Baccalà al pil-pil al sous-vide | Sous Vide Cooking

Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà in vaso cottura a bassa temperatura,  con asparagi e riduzione di arancia rossa e menta
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà in vaso cottura a bassa temperatura, con asparagi e riduzione di arancia rossa e menta

Baccalà a bassa temperatura - Luciana In Cucina™
Baccalà a bassa temperatura - Luciana In Cucina™

Baccalà cotto a bassa temperatura e crema di cicerchie - SingerFood
Baccalà cotto a bassa temperatura e crema di cicerchie - SingerFood

Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura, al profumo  di arancia, con la sua pelle croccante, passata di piselli e terra di olive
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura, al profumo di arancia, con la sua pelle croccante, passata di piselli e terra di olive

Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura al profumo di  erba cedrina, con crema di fagioli del purgatorio alla colatura di alici,  cicoria, agrodolce di cipolla e crostini di pane
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà cotto a bassa temperatura al profumo di erba cedrina, con crema di fagioli del purgatorio alla colatura di alici, cicoria, agrodolce di cipolla e crostini di pane

Baccala in oliocottura su crema di ceci e carciofi croccanti ~ Il  cucinAle.com
Baccala in oliocottura su crema di ceci e carciofi croccanti ~ Il cucinAle.com

Baccalà cotto sottovuoto a bassa temperatura su scarola liquida e battuto  di olive ~ Il cucinAle.com
Baccalà cotto sottovuoto a bassa temperatura su scarola liquida e battuto di olive ~ Il cucinAle.com

Baccalà in olio cottura, patate allo zenzero - Ricetta Italian Gourmet
Baccalà in olio cottura, patate allo zenzero - Ricetta Italian Gourmet

Filetto di Baccalà - Maio Cooking Box
Filetto di Baccalà - Maio Cooking Box

Baccalà in oliocottura con chantilly di ricotta - Fabio Barbato Personal  Chef
Baccalà in oliocottura con chantilly di ricotta - Fabio Barbato Personal Chef

Baccalà cotto a bassa temperatura (CBT) con crackers di ceci e spuma di  acqua di baccalà – Malvina Bonadio
Baccalà cotto a bassa temperatura (CBT) con crackers di ceci e spuma di acqua di baccalà – Malvina Bonadio

La cucina degli Angeli: Filetto di baccalà in olio cottura cotto a bassa  temperatura con l'abbattitore di temperatura Life
La cucina degli Angeli: Filetto di baccalà in olio cottura cotto a bassa temperatura con l'abbattitore di temperatura Life

Baccalà in olio cottura by Marianna Calderaro
Baccalà in olio cottura by Marianna Calderaro

Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà a bassa temperatura, con rape in due  consistenze, colatura di alici e cialda di pomodoro
Tra Pignatte e Sgommarelli: Baccalà a bassa temperatura, con rape in due consistenze, colatura di alici e cialda di pomodoro